La nova edició de Tapeando amb Torró per Xixona ja està en marxa

El potencial culinari del torró aconsegueix la seua màxima expressió en Tapeando amb Torró per Xixona. És la huitena edició d’aquest esdeveniment, que va nàixer amb l’objectiu de potenciar aquest dolç i també desestacionalizarlo.

Una desena d’establiments participen en Tapeando amb Torró que se celebra al llarg d’aquest mes, fins el pròxim dia 26. Bars, restaurants i gelateries són els participants i els que lluiten entre si, amb les seues tapes, per a alçar-se amb els premis. Cada establiment presenta tres tapes al concurs, i almenys una d’elles ha de tindre com a ingredient principal el torró.

Hi ha en joc 1.200 euros en premis per als professionals i també per als clients ja que poden guanyar des d’un viatge valorat en 500 euros a nits d’hotel, experiències gastronòmiques o productes elaborats a Xixona. Per a poder optar a aquests premis, és necessari emplenar una cartilla amb els segells dels establiments que formen part de la ruta i votar les tapes que més agraden.

L’alcaldessa de Xixona, Isabel López, explica que “hi ha moltes rutes de tapes però la de Xixona és única, pel seu caràcter popular i participatiu, i pel sabor inconfusible i sorprenent del torró en combinació amb altres ingredients”.

Aquesta ruta va ja per la seua huitena edició i des de llavors “els establiments participants i també uns altres de localitats veïnes han incorporat el torró a la seua carta diària perquè veuen que al client li agrada i el demanda”, detalla la regidora de Turisme de la localitat, María Núñez.

Foto: Tapeando amb Torró celebra la seua huitena edició | Antonio Bernabeu