Kiko Moya ficha como docente en los estudios de Gastonomía de la Universidad de Alicante

El chef Kiko Moya, del restaurante L’escaleta de Cocentaina (Alicante) será un uno de los profesores del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea que la Universidad de Alicante impartirá a partir del próximo mes de octubre. El chef contestano se ha reunido esta mañana con el rector, Manuel Palomar, para abordar distintos aspectos de la colaboración conjunta. A la reunión también ha asistido Ana Laguna, directora de relaciones con la sociedad y responsable del proyecto de gastronomía en la UA, a quien ha acompañado la Ana Zaragoza, del departamento de Enfermería y la periodista Ángeles Ruiz, colaboradora del Máster.