La hostelería se reinventa y se adapta a las medidas de cara a la Navidad

La incertidumbre continúa muy presente en el día a día a causa de la Covid-19. Precisamente esta emoción es la que reside en la hostelería de cara a la Navidad y a los días más señalados que suponen cada año un revulsivo para el sector, tal y como afirma la presidenta de Alicante Turismo Interior, Indira Amaya, “la Navidad se presenta totalmente incierta”.

Y es que, hay establecimientos hosteleros en Alcoy que ya han tomado la decisión de no abrir en días puntuales, como por ejemplo el 25 de diciembre, Navidad, porque “en estas fechas ya estábamos llenos de reservas y este año no. No me atrevo a abrir porque no sé si vamos a estar al 30% de aforo o a qué porcentaje”, afirma Ximo Bellvert de la Cervecería Quico, quien añade que también hay “mucho miedo y mucho respeto” a la situación especialmente en determinado “target de clientela”, como por ejemplo los más mayores. “Las cenas de los fines de semana se trabaja con gente joven, prácticamente no hay nadie de más de 40 años”, comenta Bellvert. También existe incertidumbre de cara a las cenas de empresa o a la tradicional cena del pobre.

En contraposición, en el día a día se está potenciando “más la comida” y está habiendo un cambio de tendencia. “Los domingos se trabaja con menos clientela que antes pero está empezando a venir gente de fuera, de Ibi o Alicante que se han acercado a Alcoy para ir a la naturaleza, como por ejemplo a la Font Roja”.

COMIDAS DE NOCHEVIEJA
Para poder hacer frente a la campaña que se acerca, la hostelería se está reinventando y son diversos los establecimientos que están impulsando “la recogida en local y el envío a domicilio con plataforma”, incluidos días destacados como Navidad, “para que la gente se lo pueda comer en su casa si tiene más seguridad”, alega Bellvert. Asimismo, y siguiendo la tendencia nacional, van a haber establecimientos que van a ofrecer comida en lugar de cena en Nochevieja para así, tratar de salvar la economía de ese festejo a pesar de las medidas y restricciones que puedan haber, entre las que se prevé que se encuentre el confinamiento nocturno.

La presidenta de Alicante Turismo Interior indica que “en positivo, nos estamos reinventando. Mirando al futuro con buena perspectiva, vamos a impulsar nuevos proyectos y ofertas. Esperamos que el futuro sea mejor y que los que han podido reinventarse sigan siendo parte del motor económico de España”.

SOLICITUD DE AYUDAS
Amaya considera que todas estas opciones “la gente las debería aprovechar” y al mismo tiempo “apoyar al sector que está sufriendo muchísimo, con el aforo limitado mientras que los gastos siguen siendo los mismos”.

La presidenta de Alicante Turismo Interior se muestra molesta por el hecho de que “hay personas que a veces se quejan de que los servicios turísticos hayan subido un poco los precios y no se dan cuenta de que, hay empresas multimillonarias con beneficios que también suben los precios y nadie se queja, pero si subes 20 céntimos un café sí se quejan, existe agravio comparativo”. También apunta que “la hostelería, el turismo, mueven otros muchos sectores que también están muy afectados”. Por este motivo, Amaya solicita “ayudas directas. En España han dado ayudas pero no cubren las necesidades para poder seguir con la puerta abierta” y ejemplifica la paralización en el ocio nocturno.

MESA TRABAJO OCIO NOCTURNO
En este sentido, esta misma semana, el President de la Generalitat, Ximo Puig, ha anunciado una mesa de trabajo con el ocio nocturno para tratar de definir ayudas directas “absolutamente necesarias” con el objetivo de evitar la pérdida de empleos y abordar el “modelo de trabajo” ante la continuación de las restricciones a la actividad.