El triunfo de la cocina sencilla

Desde el mercado de Alcoy, los productos locales de la zona acaban en el plato de la bloguera Maria Albero y en todos los perfiles de las redes sociales de Saboreanda, el nombre que ha adoptado la alcoyana en Internet. Con una receta de ensalada de pasta con pesto de aguacate y pistachos, acaba de ganar la novena edición del concurso de Canal Cocina ‘Blogueros Cocineros’, cuyo jurado ha valorado la creatividad de sus recetas, que redescubren los productos locales.

Saboreanda empezó su aventura hace dos años, cuando su pasión por la comida y los restaurantes se convirtió en su trabajo. “Todo el mundo se sorprendía cuando en los viajes hacía fotos a los platos”, explica la bloguera, “pero para mí era transmitir y comunicar a través de la comida”.

Su cocina, con recetas fáciles destinadas al día a día, ha triunfado en las redes, y junto con su blog, que recibe unas 3.000 visitas semanales, Saboreanda ya cuenta con canal de YouTube al que sube vídeo-recetas para sus casi 3.000 suscriptores, Instagram, en la que mantiene contacto diario con sus 19.000 seguidores, y además dirige talleres durante todo el año, donde los asistentes pueden aprender recetas de la mano de la misma creadora.

Su preferencia por comprar en el mercado también se materializa cuando visita una ciudad o pueblo, siendo imprescindible para ella visitar el mercado local como forma de hacer turismo y conocer a la gente del lugar.

El premio del concurso de Canal Cocina incluye la grabación de un programa de televisión que seguirá a Saboreanda durante un día entero. En el programa, que se emitirá en octubre, se recorrerán junto a la bloguera algunos de los lugares más emblemáticos de Alcoy, como el mercado, la Plaza de España, la Glorieta, entre otros, además de visitar el restaurante favorito de la alcoyana, el Alameda Bistro.