De Batoi al Círculo Industrial
El salón Rotonda del Círculo Industrial fue escenario el viernes de la primera edición del concurso gastronómico que llega de la mano del instituto de formación profesional Batoi y la nueva gerencia del restaurante del Círculo Industrial, que tiene como objetivo buscar talentos culinarios entre los estudiantes de Alcoy. Finalmente, fueron Lorena Vicens y Borja Mateu los que ganaron el certamen, consiguiendo con ello un contrato de seis meses en el restaurante, además de incluir sus propuestas en la nueva carta.
El concurso, que fue conducido por la periodista alcoyana Laura Núñez, funcionó a modo de talent show gastronómico, como un Masterchef a la alcoyana, donde 15 aspirantes tuvieron que sortear los nervios propios de la ocasión para hacerse con el premio. Un jurado compuesto por profesionales de distintos sectores y la concejala de Turismo, Lorena Zamorano, fue el encargado de seleccionar el plato y el cóctel ganadores. Zamorano destacó el éxito de la iniciativa, apuntando el importante papel de la gastronomía en el sector turístico.
Durante los descansos del evento, el numeroso público asistente pudo degustar los platos elaborados por el resto de estudiantes de los ciclos formativos de la familia de restauración que imparte Batoi. El nuevo chef del restaurante, Mauro Pérez, felicitó a los alumnos y animó a los participantes a continuar formándose y esforzándose para lograr su meta profesional.