El xef Kiko Moya, nomenat ambaixador de marca global de l’empresa Saffron Tech
Aquest reconeixement permetrà al xef de L’escaleta tastar el safrà produït a través de mètodes de cultiu vertical
El xef contestà Kiko Moya ha sigut nomenat el primer ambaixador de marca global de l’empresa Saffron Tech, una iniciativa de màrqueting que permetrà al xef de L’escaleta tastar el safrà produït a través de mètodes de cultiu vertical i proporcionarà la seua experiència sobre la qualitat i el sabor del producte.
“El safrà té un sabor complex i una aroma inconfusible que pot realçar una varietat de plats”, assegura Moya. “La versatilitat del safrà ens permet utilitzar-lo en un gran nombre d’elaboracions, des de plats calents, arrossos, peixos, carns blanques i per descomptat, postres. Aquesta és la raó per la qual vaig decidir aportar el meu coneixement de les múltiples qualitats d’aquesta flor”.
Safforn Tech és subsidiària de Seedo Corp, el director executiu de la qual, David Freidenberg, agraeix “l’assessorament del xef Moya en la missió de l’empresa per crear una font de confiança de safrà que iguale el producte cultivat mitjançant mètodes tradicionals”.