El Taller de Piñero, en el nuevo proyecto de Albert y Ferran Adrià

Albert Adrià y su hermano Ferràn andan ultimando un nuevo proyecto, en el que combinan arte, música y gastronomía. El más difícil todavía de los Adrià llega en estrecha colaboración con el Circo del Sol. Esa evolución del restaurante y galería de arte que pretende ser ‘Heart’ y que abrirá en junio en Ibiza llevará el sello de la empresa alcoyana ‘El Taller de Piñero’ al que se le han encargado unas originales vajillas. Para concretar ese encargo, la pasada semana Albert Adrià visitó las instalaciones de la empresa que dirige José Miguel Piñero. “un lugar insólito donde trabajan con diferentes materiales y consiguen cosas que no he visto en ningún sitio”, ha declarado a La Vanguardia, diario que avanza detalles del proyecto.