El próximo 25 de septiembre llega a Alcoy la primera feria de ‘food trucks’
Son una auténtica institución en Estados Unidos, donde protagonizan auténticos festivales gastronómicos, pero los food trucks han formado parte durante años de nuestro paisaje urbano, bien en forma de churrerías ambulantes, bien como puestos de venta de comida rápida en ferias de atracciones o entre los múltiples y variados tenderetes que tradicionalmente instalan con motivo de nuestras fiestas de San Jorge.
Pero nunca como hasta ahora han tenido tanto éxito estos mercados gastronómicos evolucionados, donde camiones, furgonetas, caravanas y carritos ofrecen una amplia oferta culinaria. En las calles de EEUU lo habitual es verlos repartiendo perritos calientes, hamburguesas y tacos, pero en la actualidad el fenómeno de los food trucks va más allá convirtiéndose en una verdadera moda que ahora, además, es sinónimo de comida gourmet, puesto que se pone especial énfasis en cuidar la calidad y la presentación de los productos que ofrecen.
El auge de los food trucks es tal que ya son varios los canales de televisión que han llevado este fenómeno a la pequeña pantalla, como una reedición en forma de talent show culinario de aquella historia que Jon Favreau llevó al cine sobre un chef que abandonaba los fogones de un reconocido restaurante para embarcarse en la aventura de recorrer la geografía estadounidense preparando sandwiches.
El Street Food Market Alacant es el primer festival de food trucks que se celebra en la provincia y el próximo 25 de septiembre inicia un tour que le llevará hasta Alcoy para quedarse durante ese fin de semana. La feria efectuará su parada en la plaza Al-Azraq, donde quedarán instalados los diferentes puestos de venta ambulante de comida, que abrirán al público el viernes, sábado y domingo, en los horarios que figuran en el cartel adjunto.
