Gastrocastalla debuta con un gran éxito
La primera edición del concurso de gastronomía GastroCastalla ya tiene ganadores. Las mejores elaboraciones de la categoría aficionados se han repartido un total de 1.800 euros mientras que cada uno de los premiados en la categoría de profesionales ha recibido un sello “UMH Saludable” expedido por la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche.
En la categoría profesionales en la modalidad entrantes se ha premiado la ‘tapa de quesos curados sin leche’ de Quesos Mommus, un proyecto impulsado por los programas de Empredimiento del Parque Científico de la UMH. Por su parte, en la modalidad plato principal se ha concedido el sello al plato “lomo de conejo de campo”, del Restaurante El Solet. Asimismo, en postres, fue galardonado con el el “flan de almendras” del Centro de Nutrición y Salud Reverde.
El concurso GastroCastalla ha contado con cerca de 200 personas inscritas entre chefs, profesionales y aficionados a la cocina que han realizado alrededor de 130 elaboraciones.