L’Escaleta renova les seues dues estreles Michelín
Posa la guinda a l'any del 40 aniversari del restaurant
Alberto Redrado i Kiko Moya estan al capdavant del restaurant.
El restaurant L’Escaleta de Cocentaina, regentat pel xef Kiko Moya i millor sommelier d’Espanya 2019 Alberto Redrado, ha renovat les seues dues estreles Michelín en una gala molt especial, celebrada en la Ciutat de les Arts i on al costat de tot el seu equip i huit restaurants amb estrela de la Comunitat Valenciana, van servir part del servei de càtering que es va oferir en finalitzar la cerimònia.
Aquest reconeixement és la guinda a un any molt especial per a aquest establiment que celebra al llarg de 2021 el seu 40 aniversari. A més, L’Escaleta té previst publicar pròximament un llibre amb les receptes dels xefs amb Estrella que han passat per les seues cuines amb motiu de la citada celebració.